Огурцы в горячем маринаде с кунжутом и соевым соусом!

Ингредиенты:

Огурцы 1 кг
Кунжут 2 ст. л.
Паприка сладкая 1 ст. л.
Соевый соус 60 мл
Чеснок 3 зубчика
Масло растительное 2 ст. л.
Соль 2 ст. л + 2 ст. л.
Вода 1 л.
Уксус 9% 3 ст. л.
Перец чили по вкусу
Сахар 3 ч. л.

С огурцов срезать попки и сделать надрезы. Сложить в ёмкость и засыпать двумя ложками соли. Оставить на пол часа, чтобы выделился сок. Затем сок из огурцов отжать.

Кунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Добавить к нему тёртый чеснок, чили, паприку. Эту смесь растереть в ступке. Затем залить разогретым растительным маслом и перемешать.

Воду вскипятить. Добавить в неё соль(2ст.л.),сахар, уксус, соевый соус, а также смесь из пряностей.
Залить приготовленным маринадом огурцы. Остудить. После чего они уже будут готовы к употреблению.
Далее хранить в холодильнике.