Маринованная сныть!

Это пикантная закуска, которая идеально подходит к шашлыкам и другим блюдам из мяса, птицы или дичи. Вкус напоминает маринованные стебли черемши.

Ингредиенты:
Стебли сныти - 200 г
Чеснок - 2 зубчика
Перец горошком - 6 шт.

Для маринада:
Вода - 300 мл
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Баночка объемом 250 мл

Как готовить:

Для приготовления маринованных стеблей сныти на зиму нам понадобятся ингредиенты для маринада и, конечно же, стебли сныти. Вместо лимонного сока можно взять обычный уксус.
В кастрюльке всыпьте соль, сахар, добавьте лимонный сок и вскипятите. Попробуйте маринад и доведите его вкус до желаемого. Я люблю кисло-сладкие пряные маринады.
У стеблей сныти отрежьте листья, мариновать будем только стебли. А листья можно использовать в салате, добавить в супы или приготовить вкусные котлеты.
Стебли промойте и обдайте кипятком, чтобы они стали более мягкими.
Откиньте черенки на сито.
В чистую стерильную баночку поместите зубчики чеснока и горошки перца.
Стебли сныти разместите стоя. Залейте кипящим маринадом и закройте стерильной крышкой.
Переверните баночку и остудите.
Хранить такие маринованные стебли можно в комнатных условиях, а пробовать закуску стоит уже через 3-4 дня.
Маринованные стебли сныти - отличная закуска к мясу или птице. Попробуйте!