Так, господа гурманы, присядьте. Сначала честно признаюсь: я, как повар с двадцатилетним стажем, всегда думал, что самые опасные вещи на кухне — это мой острый как бритва шеф-нож да просроченный майонез в холодильнике. Но жизнь, как всегда, любит подкинуть сюрприз. И вот, вместо того чтобы рассуждать о хрустящей корочке, мы поговорим о том, что куда важнее, — о здоровье.

Кулинарные страсти и мозговые оболочки

Вы, наверное, спросите: а при чем тут вообще повар? Отвечу: всё, что мы обсуждаем, — это управление рисками. На кухне это сырые яйца и Salmonella, а в жизни... ну, в жизни есть менингит. И это вам не простуда, которую можно "заесть" чесноком. Это воспаление мозговых оболочек. Сразу говорю: это не та тема, где можно проявить свой сарказм, тут только трезвый взгляд и суровая правда.
Признаться, я всегда думал, что эта напасть где-то далеко, но статистика — упрямая штука. Она показывает: бьёт он без разбора, но для наших пожилых читателей (уж простите за прямоту) и, что самое страшное, для детей финал может быть совсем невеселым — осложнения, а то и летальный исход.

Кто там стучится? Список подозреваемых

Что может стать тем самым "спусковым крючком" для этой напасти? О, список длинный, как меню в советской столовой, где половина блюд на стопе:
Биологические диверсанты: Вирусы, бактерии (привет, стрептококк и пневмококк!), грибы, а иногда и паразиты.
Физические "подарки": Разного рода травмы — иногда достаточно неудачно стукнуться головой.
Внутренние враги: Онкологические заболевания, ослабляющие наш внутренний "щит".
Медикаментозные оговорки: Да-да, порой даже некоторые лекарства могут дать такой вот побочный эффект. Жизнь, знаете ли, полна сюрпризов.

Осенний "Обмен любезностями"

Есть в конце лета и начале осени что-то такое... ностальгическое. Дети возвращаются из деревень, лагерей и с морей. А что они привозят? Сувениры? Нет. Они привозят целую "коллекцию" приобретенных бактерий и с энтузиазмом начинают "обмениваться" ими в коллективах. Именно поэтому, господа, и наблюдается этот сезонный подъем инфекций. Не только менингита, но и всего прочего.
И не забывайте про лето, которое подарило нам клещей! Стоило один раз сходить в лес, получить укус, и вот уже возможны боррелиоз или энцефалит, а от них (порой!) рукой подать до менингита. В общем, не расслабляемся.

Красный свет: Когда надо бросать всё и бежать к доктору

Вот это — самая важная часть, не отвлекайтесь. Если вы или кто-то из Ваших близких вдруг поймал сочетание этих симптомов, забудьте про самолечение и немедленно вызывайте скорую. Счёт тут идёт не на дни, а на часы, поверьте мне, старому повару, который знает толк в скорости.
Срочные сигналы:
• Головная боль: Сильная, не та, что от недосыпа.
• Температура: Высокая, "не сбивается" или держится.
• Рвота: Без видимых причин, не связанная с тем, что Вы съели.
• Психические расстройства: Внезапная спутанность, неадекватность.
• Ригидность шейных мышц: Не можете прижать подбородок к груди — это очень тревожный знак.
• У младенцев (если они есть): Набухание родничка, постоянная сонливость либо, наоборот, непрерывные раздражение и плач.

И, наконец, красная сыпь. Если она появилась, не надо думать. Просто бегом.
Диагноз, кстати, ставится по-серьезному: МРТ и анализ спинномозговой жидкости. Никаких "пальцем в небо".

Профилактика и мой личный совет

Я так думаю, что лучше не допустить, чем потом героически бороться с последствиями. Антибиотики и противовирусные, безусловно, помогут в разгар битвы, но, увы, от последствий не спасают.
Что делать?
1. Прививка: Если честно, я считаю это обязательной программой для детей и людей с ослабленным иммунитетом. А также для тех, кто часто контактирует с чихающими и кашляющими.
2. Иммунитет — наш шеф-повар: Именно он решает, сможет ли организм обезвредить этого «диверсанта» или нет.
3. Гигиена и воздух: Избегайте скученности в сезон простуд. Мойте руки! Проветривайте помещение — это не для красоты, это для выживания.
4. Движение: Посильная зарядка, прогулки на свежем воздухе. И не надо мне рассказывать про "нет времени"!
5. Питание: Употребляйте пищу, богатую витаминами и минералами. Это я уже, как профессионал, Вам говорю. Витамины — это не роскошь, это боеприпасы.

Ну что ж. Я свое дело сказал. Моё дело — кормить Вас вкусно и безопасно, а Ваше — следить за своим здоровьем. Не усложняйте себе жизнь. Берегите себя, Вы мне еще нужны.