Привет, мои дорогие! Наступило «Бабье лето» тёплые вечера, а значит, пришло время уютных посиделок с друзьями. И, конечно же, идеального десерта! Забудьте о тяжёлых тортах и калорийном мороженом. Я научу вас готовить винный сорбет.

Почему сорбет и при чём тут вино?
Знаете, я как-то раз решил удивить своих друзей. Я приготовил им сорбет, но не обычный, а с шампанским. И это было просто бомба! Десерт получился лёгким, освежающим и с приятной кислинкой. А слегка хмельной вкус добавил ему изысканности.

Рецепт: «Раз-два» — и готово!

Ингредиенты:
• 3 стакана любых ягод (я беру клубнику и малину, но подойдут и другие)
• 1 стакан шампанского (лучше брют, оно не такое сладкое)
• 0,5 стакана сахара
Как приготовить:
1. Ягоды засыпаю сахаром и хорошенько взбиваю блендером. Должна получиться однородная густая масса.
2. Вливаю шампанское и аккуратно перемешиваю.
3. Перекладываю массу в подходящую форму, плотно закрываю её и убираю в морозильную камеру.
4. Через час достаю, снова перемешиваю, чтобы не было льдинок, и оставляю на несколько часов.
А ещё, если хотите, можете добавить пару веточек мяты, чтобы придать сорбету ещё больше свежести.

С чем подавать?

Этот сорбет можно подавать не только в вазочках. Я, например, люблю подавать его с кусочками свежих фруктов или ягодами. А ещё его можно использовать как основу для коктейля, добавив немного газировки и свежевыжатого сока.
Так что не бойтесь экспериментировать и радуйте себя и своих близких!