Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами одним очень крутым секретом. Я сам обожаю летние супы — свекольник, окрошку, холодный борщ. Но, как мне кажется, им чего-то всегда не хватает. И вот однажды, я, путём долгих экспериментов, нашёл свой личный секретный ингредиент.
Этот рецепт — настоящая находка. Он настолько прост, что вы удивитесь, почему не додумались до этого раньше. А самое главное, что эта заправка делает суп невероятно вкусным, пикантным и придаёт ему нежный сливочный вкус.

Рецепт заправки для холодных супов

Я использую эту заправку для окрошки и свекольника, но вы можете попробовать добавить её в любой другой холодный суп. Результат, гарантирую, вас приятно удивит.
Ингредиенты:
Варёный яичный желток — 1 шт.
Столовая горчица — 1 ч. л.
Сметана — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу

Как приготовить:

1. Возьмите варёный яичный желток и разомните его вилкой. Он должен превратиться в однородную массу без комочков.
2. Добавьте к нему столовую горчицу и сметану. Тщательно разотрите все ингредиенты. Я обычно делаю это вилкой, но можно использовать и маленький венчик.
3. Затем посолите и поперчите по вкусу.
4. Готовую заправку подмешивайте в суп при подаче. Ого! Вы увидите, как вкус сразу же изменится.

Ну что, готовы попробовать? А какие у вас есть секреты для летних супов? Поделитесь своими любимыми рецептами!