Я всегда считал, что выбрать воду в магазине — это самое простое дело. Ну что там? Взял бутылку, заплатил и пошёл. Капец, как я заблуждался! Оказывается, за этой кажущейся простотой скрывается целый мир, полный подводных камней, правил и даже государственных стандартов. Это вам не оливковое масло выбирать, где можно просто посмотреть на цвет и запах. Здесь всё куда серьёзнее. Почти как готовить идеальный стейк — малейшая ошибка, и всё, продукт испорчен.

Так что, давайте я проведу для вас небольшую экскурсию по прилавкам с бутилированной водой. Ведь, как и в кулинарии, здесь важна каждая мелочь. На первый взгляд, это просто прозрачная жидкость в пластике, но, чтобы не купить вместо неё какую-нибудь лужу, нужно включить режим детектива.

Ваши права, или как не дать себя обмануть

1. Проверьте упаковку. Сначала убедитесь, что бутылка герметична. Это самое главное. Крышка должна быть запечатана на совесть, чтобы никто до вас не пытался эту воду «дегустировать».
2. Читайте этикетку. Не ленитесь! Там должно быть указано всё: откуда вода (источник), её химический состав и, что самое важное, её назначение.
• Питьевая вода — это для всех и для всего, её можно пить каждый день.
• Столовая вода — тоже универсальный солдат, но она может иметь небольшой привкус, и её лучше использовать для готовки.
• Лечебная вода — а вот тут стоп! Это, по сути, лекарство. Её нужно употреблять только после консультации с врачом. Иначе можно вместо лечения получить новые проблемы.
3. Изучите "ингредиенты". Нет, не химический состав. Я про то, что плавает внутри. Внутри бутылки с питьевой водой не должно быть никаких включений, мусора или осадка. Если вы видите что-то постороннее, ставьте бутылку обратно. Конечно, если на этикетке не написано, что это, например, «вода с натуральными хлопьями планктона». Хотя я таких не видел.
4. Спросите документы. Да! Вы имеете полное право потребовать у продавца декларацию о соответствии на этот продукт. Это как паспорт для воды, который подтверждает её качество и безопасность. А на воду для детского питания обязательно должно быть свидетельство о государственной регистрации. Это потому, что у малышей всё должно быть идеальным.

Ингредиенты идеальной покупки

• Герметичность. Запечатанная бутылка, без следов вскрытия.
• Информация на этикетке. Должна быть полная информация об источнике, составе и назначении. Кстати, если в воду добавлены какие-то полезные штуки (например, йодид-ионы), это тоже должно быть указано.
• Материал. Бутылка должна быть сделана из качественного полиэтилентерефталата, или сокращённо ПЭТ. Говорят, что при правильном хранении из него не выделяются никакие токсические вещества. Но, пожалуйста, не оставляйте бутылку на солнце в машине, как будто это кастрюля, которую вы хотите разогреть.
• Срок годности. На этикетке должны быть указаны условия и срок хранения, а на больших бутылях (больше 5 литров) и детской воде — срок годности после вскрытия. Запомните: вода для детского питания не должна содержать консервантов! Никакого серебра или углекислого газа, чтобы не испортить микрофлору.

А вы когда-нибудь покупали воду, которая вас неприятно удивила? Поделитесь своей историей!