Ищете идеальную закуску, которая впечатлит ваших гостей и при этом будет невероятно простой в приготовлении? Этот дип из копчёного лосося — то, что вам нужно! Он получается удивительно нежным и сливочным, с яркими нотками свежей зелени и лёгкой пикантностью лосося. Настоящая находка для любого случая!

Что нам понадобится (ингредиенты):

(На 6 порций)
• Сливочный сыр (например, «Филадельфия») — 225 граммов, размягчённый
• Сметана — 100 мл
• Красный лук — ⅓ стакана, мелко нарезанный
• Каперсы — 2 столовые ложки, измельчённые
• Свежий укроп — 2 столовые ложки, нарезанный
• Свежий шнитт-лук — 1 столовая ложка, нарезанный
• Цедра лимона — 1 чайная ложка
• Свежевыжатый лимонный сок — 1 столовая ложка
• Крупная соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу
• Копчёный лосось в масле — 105-граммовая банка, слить масло и размять вилкой
• Чипсы из лаваша (или любые другие крекеры) — для подачи
• Для украшения (по желанию): тонко нарезанный шнитт-лук, мелко нарезанный красный лук

Готовим шаг за шагом:

1. Основа Дипа: В миске среднего размера разомните сливочный сыр ложкой или вилкой до получения однородной гладкой массы.
2. Смешиваем ингредиенты: Добавьте в миску к сливочному сыру сметану, красный лук, каперсы, укроп, шнитт-лук, цедру лимона и лимонный сок. Приправьте солью и перцем по вкусу, затем хорошо перемешайте.
3. Добавляем лосось: Аккуратно вмешайте в получившуюся смесь размятый копчёный лосось. Старайтесь не переусердствовать, чтобы сохранить текстуру.
4. Охлаждение и подача: Накройте миску с дипом пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 1 час. Это позволит всем вкусам «подружиться» и сделает дип ещё более насыщенным. Подавайте охлаждённым с хрустящими чипсами из лаваша или бубликов. По желанию перед подачей украсьте дип свежим шнитт-луком и мелко нарезанным красным луком.
________________________________________
Этот дип — просто находка для быстрого и вкусного перекуса или праздничного стола. Он настолько хорош, что его хочется готовить снова и снова!
А какие ваши любимые рецепты с копчёным лососем? Поделитесь в комментариях!