Время приготовления: 45-50 мин. В 100 г около 195 ккал.

Понадобится на 4 -5 порций:

• 5-6 крупных картофелин
• 200 г мясного фарша
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка сметаны и 1 ст. ложка муки
• 1/2 стакана растительного масла
• соль
• черный молотый перец

Первый способ:

1. Очищенный картофель нарежьте кусочками и пробейте в блендере в пюре.
2. Добавьте яйцо, сметану, муку, перемешайте. Посолите, поперчите.
3. На раскаленную сковороду выложите ложку картофельной массы, сверху немного фарша и укройте картофельной массой. На­чинка окажется внутри.
4. Жарьте драник с двух сторон до румяного цвета.

Второй способ:

1. Очищенные картофель и луковицу натрите на самой мелкой терке (дранке).
2. Добавьте фарш, сметану, муку и яйцо. Посолите и поперчите. Перемешайте.
3. В сковороде разогрейте масло. Выкладывайте драники столовой ложкой.
4. Обжаривайте с обеих сто­рон на умеренном огне до золотистой корочки. Подавайте горячими со сметаной.