Предыдущая публикация
Сочная запеченная щука: просто, вкусно и полезно!
Щука – это настоящая находка для любителей здорового питания. Эта рыба не только невероятно вкусная, но и богата витаминами и минералами, при этом оставаясь низкокалорийной. Одним из самых простых и вкусных способов приготовления щуки является запекание в духовке целиком. Давайте вместе приготовим сочную и ароматную щуку, которая станет украшением любого стола!
• 1 лимон
• 2 столовые ложки сметаны
• 4 столовые ложки растительного масла
• Специи для рыбы по вкусу
• Соль по вкусу
2. Голову лучше оставить, но обязательно удалите жабры, так как они могут придать готовому блюду неприятный горький привкус.
3. Для удобства использования специальные кулинарные ножницы. После очистки еще раз промоем рыбу и выложим ее в глубокую тарелку.
4. Щедро натрем щуку солью как снаружи, так и изнутри. Посыплем специями по вкусу (укроп, тимьян, розмарин – выбор за вами!).
5. Оставим рыбу мариноваться в течение 15 минут, чтобы она успела пропитаться ароматами.
6. Вымоем лимон, разрежем его пополам и выдавим сок. Сбрызнем щуку лимонным соком – это добавит блюду свежести и пикантности.
7. Противень застелем фольгой. Выложим на нее промаринованную щуку, а сверху смажем сметаной при помощи силиконовой кисточки.
8. Для более насыщенного вкуса можно использовать домашний майонез, но для тех, кто следит за здоровьем, лучше ограничиться сметаной, так как при нагреве в майонезе могут образовываться вредные вещества.
9. Завернем рыбу в фольгу и поставим противень в разогретый духовой шкаф (температура 180°C). Запекаем щуку в течение 30 минут.
10. По истечении 30 минут достанем противень из духовки, аккуратно развернем фольгу и продолжим запекать рыбу еще 15 минут, чтобы она приобрела золотистую корочку.
11. Горячую щуку выкладываем на большое овальное блюдо, украшаем свежей зеленью (укроп, петрушка) и подаем к столу.
• Подавать щуку можно с картофельным пюре, рисом или овощным салатом.
• Экспериментируйте с различными специями и травами, чтобы найти свой идеальный вкус!
Приятного аппетита!
Понадобится:
• Щука среднего размера (около 1 кг)• 1 лимон
• 2 столовые ложки сметаны
• 4 столовые ложки растительного масла
• Специи для рыбы по вкусу
• Соль по вкусу
Приготовление:
1. Первым делом тщательно вымоем щуку, удалим все внутренности и плавники, а также хвост.2. Голову лучше оставить, но обязательно удалите жабры, так как они могут придать готовому блюду неприятный горький привкус.
3. Для удобства использования специальные кулинарные ножницы. После очистки еще раз промоем рыбу и выложим ее в глубокую тарелку.
4. Щедро натрем щуку солью как снаружи, так и изнутри. Посыплем специями по вкусу (укроп, тимьян, розмарин – выбор за вами!).
5. Оставим рыбу мариноваться в течение 15 минут, чтобы она успела пропитаться ароматами.
6. Вымоем лимон, разрежем его пополам и выдавим сок. Сбрызнем щуку лимонным соком – это добавит блюду свежести и пикантности.
7. Противень застелем фольгой. Выложим на нее промаринованную щуку, а сверху смажем сметаной при помощи силиконовой кисточки.
8. Для более насыщенного вкуса можно использовать домашний майонез, но для тех, кто следит за здоровьем, лучше ограничиться сметаной, так как при нагреве в майонезе могут образовываться вредные вещества.
9. Завернем рыбу в фольгу и поставим противень в разогретый духовой шкаф (температура 180°C). Запекаем щуку в течение 30 минут.
10. По истечении 30 минут достанем противень из духовки, аккуратно развернем фольгу и продолжим запекать рыбу еще 15 минут, чтобы она приобрела золотистую корочку.
11. Горячую щуку выкладываем на большое овальное блюдо, украшаем свежей зеленью (укроп, петрушка) и подаем к столу.
Советы для гурманов:
• Для более насыщенного вкуса можно добавить в фольгу несколько ломтиков лимона, веточки укропа или розмарина.• Подавать щуку можно с картофельным пюре, рисом или овощным салатом.
• Экспериментируйте с различными специями и травами, чтобы найти свой идеальный вкус!
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев