Если вы ищете идею использования мяса из бульона, то такие рекомендую вам такие пирожки.

Понадобится:

Для теста:
• 1/2 кг муки
• щепотка соли
• 1 целое яйцо
• 2 желтка
• 1 столовая ложка сахара
• 100 г дрожжей
• 250 г маргарина / сливочного масла
• 1/2 стакана сливок
Для начинки:
• 30 г квашеной капусты
• 30 г мяса с бульоном
• 1 луковица
• 2 столовые ложки масла
• щепотка сахара
• 4 лавровых листа
• 4 душистые травы
• 1 столовая ложка майорана
• 1/2 столовой ложки тимьяна
• соль, перец

Приготовление:

1. Сделать начинку. Капусту промыть, мелко нарезать, залить водой, варить до готовности с добавлением лаврового листа и душистого перца.
2. После приготовления удалите листья и перец. Лук очистить, мелко нарезать. Обжарить на небольшом количестве масла.
3. Затем добавить натертую капусту, нарезанное мясо от бульона (его также можно измельчить через мясорубку), все немного потушить, приправить солью, перцем и зеленью.
4. Сделайте тесто, добавьте дрожжи в сливки, добавьте сахар, и все перемешайте.
5. В миску насыпать муку, добавить масло / маргарин, соль, немного измельчить, после чего добавить сливки с дрожжами, яйцо, желтки и замесить тесто.
6. Раскатать тесто толщиной 7-10 мм, на один край выложить начинку и отрезать тесто. Сформировать пирожки.
7. Положите пирожки на противень, выстланный бумагой, на расстоянии друг от друга, потому что они хорошо поднимаются. Смажьте сверху оставшимся белком и посыпьте кунжутом.
8. Выпекать при 180 градусах до коричневого цвета (около 15-20 минут). Аналогично поступаем с оставшимся тестом и начинкой.

Приятного аппетита!!!