Новый год – праздник, к которому мы готовимся заранее, продумывая меню и украшая дом. Но в преддверии праздника цены на популярные продукты, как правило, взлетают, а бюджет, увы, остается прежним. Не стоит отчаиваться! Опытные хозяйки уже давно нашли выход из этой ситуации и с радостью делятся своими секретами в интернете. Недавно в сети появился простой рецепт приготовления любимого многими сыра "Филадельфия" прямо дома, из доступных и недорогих продуктов. Представьте себе: ни один гость не останется равнодушным к вкуснейшим бутербродам или канапе с домашним сыром! Для приготовления этого чудесного сыра вам понадобятся самые обычные продукты, которые всегда есть под рукой.

Понадобится:

• Литр ряженки
• 500 мл сметаны
• Свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук – на ваш вкус)
• Соль по вкусу
• Любые специи, которые вам нравятся

Приготовление:

1. В глубокой миске соедините ряженку со сметаной. Тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.
2. Посолите массу по вкусу и добавьте мелко нарезанную зелень. Вы можете использовать как один вид зелени, так и создать свой неповторимый микс.
3. Возьмите дуршлаг и застелите его несколькими слоями марли. Выложите туда сырную массу и оставьте стекать на 1 час.
4. Через час, для более плотной консистенции, положите на сырную массу небольшой груз (например, банку с водой). Оставьте так еще на 5-6 часов.
5. По окончании процесса вы получите нежную сырную массу, которая по вкусу и текстуре ничем не уступает магазинной "Филадельфии".

Советы от опытных хозяек:

• Для более насыщенного вкуса, добавьте в сырную массу немного лимонного сока.
• Экспериментируйте с добавками! Попробуйте добавить измельченный чеснок, тмин или другие любимые специи.

Этот простой рецепт поможет вам не только сэкономить деньги, но и порадовать себя и своих близких вкуснейшим домашним сыром "Филадельфия".