Любите яркие закуски — такие, чтобы надолго запомнились гостям и всегда были желанны на столе? Подайте к очередному ужину эти «шпроты» — сытные, ароматные, с оригинальным вкусом, причем приготовить их можно в два счета.

Понадобится:

• 100 г тофу
• 2 листа нори
• 100 мл растительного масла
• 4 ст.л. соевого соуса
• копченая паприка
• 1 ч.л. жидкого дыма

Приготовление:

1. Тофу нарезать брусочками. Замариновать в смеси соевого соуса, копченой паприки и жидкого дыма на 15-30 минут.
2. Листы нори нарезать полосками, завернуть в них тофу.
3. Уложить в банку, залить маслом, оставить в холодильнике на 24 часа.
4. Готовые «шпроты» подать на ломтиках хлеба с кусочком свежего огурца и укропом.

Совет:

Масло для этой закуски берите душистое подсолнечное, можно подмешать к нему немного льняного (у него есть подходящая рыбная нотка во вкусе), горчичного, масла авокадо. Для пикантности хорошо приправить заливку пряностями. Подавайте веганские «шпроты» к картошечке в мундире, добавляйте в салаты, собирайте с ними более сложные бутерброды.

А это идея:

Для нарезки мягких сыров использую зубную нить. Очень удобный способ — экономит время и сохраняет ножи и руки чистыми.