Представляете, тёплый летний вечер, ласковое солнце и аромат свежеприготовленной пиццы? А если эта пицца – греческая, с яркими вкусами Средиземноморья? Сегодня мы вместе приготовим это чудесное блюдо, которое подарит вам кусочек солнечной Греции прямо на тарелке!

Греческая пицца, или как её ещё называют "пицца элладская", — это нежное дрожжевое тесто, покрытое сочной начинкой из свежих овощей, ароматных трав и рассыпчатых сыров. Вкус этой пиццы необычайно гармоничен: свежесть томатов и огурца, лёгкая солёность брынзы или феты, острый привкус маслин, – всё это сливается в единый, неповторимый букет аромата!

Понадобится:

Для теста:
• 200 грамм готового дрожжевого теста для пиццы (можно купить в магазине)
• 50 грамм сыра фета, брынзы или сиртаки (на ваш выбор)
• 80 грамм моцареллы (классический сыр для пиццы)
Для начинки:
• 1/2 сладкого перца
• 1 помидор
• 30 грамм свежего огурца
• 6-9 маслин
• 1/2 луковицы
Для соуса:
• 1,5-2 столовые ложки растительного масла (оливковое или рафинированное подсолнечное)
• 1 зубчик чеснока
• 1/2 чайной ложки смеси итальянских трав
щепотка соли

Приготовление:

1. Соус: Смешайте растительное масло, измельчённый чеснок, итальянские травы и соль.
2. Тесто: Раскатайте или растяните тесто в тонкую круглую заготовку. Сформируйте бортики и смажьте всю поверхность соусом.
3. Начинка: Тонко нарежьте все овощи: перец, помидор, огурец, лук. Разрежьте маслины пополам. Уложите всё на основу пиццы и посыпьте кусочками моцареллы.
4. Выпекание: Выпекайте в духовке при температуре 210-220 градусов Цельсия около 9-10 минут, пока бортики не зарумянятся.
5. Финальный штрих: Посыпьте начинку кубиками феты (брынзы) и выпекайте ещё 2-3 минуты.
Советы для гурманов:
• Вместо вяленых томатов можно использовать любые другие, которые вам нравятся.
• Добавьте в начинку ломтики копчёной колбасы или ветчины – пицца станет ещё сытнее и вкуснее!
• Подавайте греческую пиццу со свежей зеленью: петрушкой, укропом, базиликом.

Вот и всё! Теперь вы знаете, как приготовить настоящую греческую пиццу. Не забудьте поделиться своим кулинарным шедевром с друзьями и близкими!