Это оригинальное блюдо не останется без внимания на праздничном столе! Кстати, под «покрывалом» из желтка можно спрятать любой салат.

Понадобится:

• 5 картофелин
• 1 морковь
• луковица
• 6 куриных яиц
• 4-5 перепелиных яиц
• майонез
• 50 г сыра + немного для украшения
• 150 г рыбных консервов
• черный перец горошком
• бутоны гвоздики

Приготовление:

1. Отварить картофель, яйца и морковь.
2. С консервов слить жидкость.
3. Салат собирать в кольце — специальном или от пекарской формы.
4. Первым слоем выложить натертый картофель, смазать его тонким слоем майонеза.
5. Следующий слой — размятая вилкой рыба, затем — нарезанный лук и опять майонез.
6. Далее — 5 натертых белков от куриных яиц (одно оставить для украшения), майонез, натертая морковь, снова соус.
7. Последний слой — натертый сыр.
8. Дать салату немного настояться в холодильнике, затем кольцо снять.
9. Обмазать закуску майонезом, посыпать натертыми желтками.
10. Из сыра вырезать ушки и хвостики, вставить их в надрезы на перепелиных яйцах, дополнить глазками из черного перца и носиками из гвоздики.
11. Так же оформить и оставшееся куриное яйцо — это будет мама-мышка.
12. Разложить эту семейку по салату.