После праздника остались мясная нарезка, батон и сыр. Соорудил из них быструю — пиццу. Готовлю не первый раз — родным нравится угощение.

Приготовление:

1. В миске взбиваю 2-3 яйца с небольшим количеством молока, солю, перчу.
2. Обмакиваю в смесь ломтики батона и плотно укладываю в разогретую сковороду, смазанную маслом (пустые места заполняю кусочками размоченного батона).
3. Обжариваю на малом огне до золотистой корочки.
4. Аккуратно переворачиваю корж, помогая себе крышкой.
5. Смазываю его смесью кетчупа с майонезом, раскладываю нарезанную соломкой колбасу (если есть, измельченные оливки, шампиньоны и ломтики помидора).
6. Посыпаю натертым сыром и рубленой зеленью.
7. Накрываю сковороду крышкой и жарю на малом огне, пока не расплавится сыр.

Мой совет:

Рецепт выручает и в случае, когда не хочется возиться с тестом, а нужно что - то подать к чаю.