Готовые бутерброды можно украсить тонкими ломтиками свежего огурца, четвертинками черри, оливками и веточками зелени.

Понадобится:

• 4-5 ломтиков зернового хлеба,
• 1/2 копченой куриной грудки,
• 3-4 грецких ореха,
• 30-40 г сыра,
• 2 зубчика чеснока,
• 10-15 оливок,
• 2 ст.л. сметаны,
• 1 ч.л. неострой горчицы,
• зелень кинзы,
• смесь перцев,
• молотый перец чили,
• растительное масло.

Приготовление:

1. Мякоть грудки разбираю на волокна, обжариваю на слегка смазанной маслом сковороде, даю остыть.
2. Ядра орехов измельчаю, сыр натираю на крупной терке, кинзу рублю, чеснок пропускаю через чесночницу, оливки нарезаю колечками.
3. Все соединяю, заправляю соусом из сметаны, горчицы и молотой смеси перцев.
4. Кусочки хлеба обжариваю в тостере или на сухой сковороде.
5. Щедро накладываю на них (прямо с горкой!) салатную массу.
6. Посыпаю перцем чили.