Котлеты также можно запечь в духовке, а еще не подмешивать грибную зажарку к пюре, а «спрятать» в него как начинку.

Понадобится:

• 300 г картофеля
• 150 г шампиньонов
• луковица
• 60 г панировочных сухарей
• соль
• перец
• зелень

Приготовление:

1. Картофель сварить в подсоленной воде, размять в пюре, смешать с нарубленной зеленью.
2. Грибы и лук нарезать, подрумянить на сковороде, посолить, поперчить.
3. Добавить к пюре, сформовать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить на сковороде.