Свекла с сыром, майонезом и чесноком — это всегда вкусно. Предлагаю приготовить этот салат в освежающем летнем варианте с огурчиком. Можно просто все перемешать, но если выложить слоями, как на фото, то и на праздничный стол будет не стыдно подать.

Понадобится:

• 2 вареные свеклы,
• 2 вареных яйца,
• 1 свежий огурец,
• 30 г сыра.
Для заправки:
• 4 ст. л. майонеза,
• 1 зубчик чеснока,
• 4 веточки укропа,
• 4 пера зеленого лука.

Приготовление:

1. Свеклу натираю на средней терке.
2. Одно яйцо, огурец и сыр нарезаю мелкими кубиками.
3. Майонез (можно со сметаной 1:1) смешиваю с измельченными чесноком и зеленью, по желанию солю.
4. Выкладываю салат слоями, промазывая заправкой: свекла, огурец, сыр, яйцо.
5. Украшаю четвертинками яйца, ломтиками сыра и зеленью.