Время приготовления: 1 час. В 100 г около 192 ккал

Понадобится на 9-12 кусочков:

• 10-12 толстых блинов
• 500-700 г шампиньонов
• 250-300 мл сливок (15-20%)
• соль
• 300 г ветчины
• перец
• маленький кочан пекинской капусты
• 200 г твердого сыра
• растительное масло

Приготовление:

1. Грибы нарежьте произвольно, посолите, поперчите и обжарьте до готовности.
2. К грибам влейте сливки, перемешивая, тушите до густоты. Снимите с огня, остудите.
3. Тонкими пластинами или соломкой нарежьте ветчину. Нашинкуйте капусту. Сыр натрите.
4. Сборка торта. Выложите блин на тарелку, на него слой грибов в соусе, немного ветчины, тертого сыра, капусты, укройте вторым блином. Слои повторите.
5. Последний блин посыпьте тертым сыром. Уберите торт на 2-3 минуты в нагретую до 180 градусов духовку.