Какие ассоциации у вас связаны со словом «ананас»? Солнце, море, PmaColada, диета или ваш фирменный рецепт салата? Этот тропический красавец пользуется спросом в любое время года. Он освежает летом и поднимает настроение зимой.

Польза ананаса

Ананас стимулирует работу иммунной системы, в нём не меньше витамина С, чем в лимоне, киви или шиповнике. В зимнее время года может стать прекрасным помощником в борьбе с простудами.

Диетологи рекомендуют употреблять ананас для поддержания нормальной массы тела. Благодаря его свойству очищать организм от шлаков, а также содержанию вещества бромелайн, употребление пару долек ананаса ежедневно улучшает ферментацию организма и помогает пищеварению.

Стоит заметить, что ананас обладает также лечебными свойствами. Этот тропический фрукт способен снимать отеки, благодаря чему может стать полезной и вкусной находкой в рационе беременных и людей, страдающих заболеваниями почек. Кроме того, рекомендован людям с повышенным артериальным давлением. Также ананас очищает стенки сосудов от жировых отложений, поэтому может быть использован для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Жители Карибских островов пошли еще дальше - они традиционно используют сок тропического фрукта для повышения потенции у мужчин. Нашим гурманам на заметку.

Вред ананаса

Несмотря на все полезные свойства солнечного фрукта, злоупотреблять им не стоит. Во-первых, из-за содержания большого количества витамина С ананасы являются мощным аллергеном. Также ананас не стоит употреблять натощак, хотя есть мнение, что так лучше усваивается бромелайн, но повышенное в нём содержание кислот опасно для желудка. По этой же причине детям до 6-7 лет рекомендуют разбавлять ананасовый сок водой. Стоит также обращать особое внимание на качество плода.

«Правильный» ананас обладает необыкновенно сладким, но в тоже время нежным ароматом. Поды с очень резким запахом должны насторожить, так как интенсивным ароматом обычно обладают перезревшие плоды.

Чтобы получить максимальную пользу и удовольствие, прислушивайтесь к себе, а также учитывайте особенности своего организма. Тогда вы обязательно подружитесь с этим тропическим красавцем, и он подарит вам здоровье, бодрость и солнечное настроение.

Начало отношений с ананасом

Началом добрых отношений с ананасом может стать приготовление полезного красочного и жизнерадостного блюда. Ни для кого ведь не секрет, что блюда, приготовленные своими руками, с любовью и заботой, приобретают совершенно невероятные качества, дарят улыбки и хорошее настроение, а также добавляют в дом уют и тепло?

Десерт, который отнимет у вас несколько минут, а восторга будет на весь вечер. Сладкое и кислое, горячее и холодное. Всё это соединяется в данном десерте и, поверьте, никого не оставляет равнодушным.

Понадобится:

• ананас
• тёмный ром - 1 ст.
• коричневый сахар (или мёд) - 1 ст.
• корица - 2 ч. л.
• мороженое - по вкусу

Приготовление:

1. Соединить ром, сахар и корицу. Ананас порезать кружочками и залить ромовой смесью. Дать настояться 15 минут.
2. Разогреть сковороду и обжарить ананасовые кружочки по 3-5 минут с каждой стороны (время зависит от толщины кружочков).
3. Чтобы ананасы-гриль были красивее, используйте ребристую гриль сковороду.
4. Ромовую смесь вылить в маленький сотейник, довести до кипения и варить 8 минут.
5. Ананасы выложить на тарелки, сверху положить шарик любимого мороженого и полить горячим ромовым сиропом. Немедленно подавать к столу!