Как много в жизни каждого значит бабушка! Она воодушевляет, дарит теплые воспоминания, в любой момент поможет, подскажет, даст нужный совет. Всегда рядом, даже если физически находится далеко... Хочу выразить теплые, самые искренние и нежные слова благодарности моей бабушке Ольге.

Именно ей я звонил и спрашивал совет, когда учился кашеварить и только-только начинал осваивать заготовки. И отдельное спасибо любимой бабулечке за рецепт маринованных огурчиков — они всегда получаются очень вкусными и хрустящими, моя семья их обожает.

Понадобится:

Для заливки на литровую банку:
• 1 ст. л. с верхом сахара
• 1 ст. л. соли
• 2 ст. л. + 1 ч. л. 9%-ного уксуса.

Приготовление:

1. На дно литровой банки кладу зонтик укропа, несколько очищенных зубчиков чеснока, листиков вишни и смородины, лист хрена, а затем — вымытые некрупные огурцы (кончики обрезаю).
2. Заливаю до самого верха кипятком и сразу сливаю его в раковину.
3. В банку добавляю свежий кипяток, оставляю на 20­ 25 минут.
4. Сливаю жидкость в кастрюлю, довожу до кипения и снова в банку на 20 минут, а затем — опять в кастрюлю.
5. При последней заливке растворяю в жидкости соль и сахар, довожу до кипения, а непосредственно в банку добавляю уксус.
6. Заливаю кипящим рассолом и закатываю.