Для приготовления понадобится: Колбаса копченая или ветчина – 300 г Сыр – 200 гр Помидоры – 3-4 шт. Чеснок – 3 зубчика Зелень – несколько веточек Соль, перец – по вкусу Сметана – 4 ст.лож. Способ приготовления: Колбасу очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. Сыр нарезать кубиками такого же размера. Помидоры промыть и нарезать маленькими кубиками. Желательно, чтобы кубики колбасы, сыра и помидоров были одного размера. Зелень можно взять по желанию. Сюда подойдет зеленый лук, или зелень укропа и петрушки. Промыть зелень и немного обсушить. Мелко нашинковать. Все подготовленные компоненты положить в одну посуду и перемешать. Зубчики чеснока почистить и выдавить через пресс. Сметану перемешать с давленым чесноком и выложить на салат сверху. Перемешать перед подачей. ================================ Как выбрать качественную колбасу В составе продукта все ингредиенты перечисляются в определенном порядке: по мере уменьшения их веса в рецепте. Поэтому, в колбасе в самом начале должны идти мясные компоненты – свинина, говядина, шпик. Плохо, если к ним добавляют всякие заменители мяса. Кроме сои (часто ее указывают как растительный белок) и каррагинана, это может быть и крахмал – он тоже связывает воду и позволяет экономить на мясе; Обязательно проверяйте условия хранения колбас по месту их продажи. Если они продаются при плохих условиях, то лучше не надеется на их высокое качество и свежесть; Цвет у качественной колбасы не может быть ярким. Это признак искусственных добавок; Консистенция копченых колбас должна быть плотной, вареных и полукопченых – менее плотная, но упругая и не рыхлая. У хорошей колбасы аромат скорее легкий, чем резкий. А во вкусе не должно быть признаков затхлости или кисловатости. Приятного Вам аппетита,готовим с любовью и едим с большим удовольствием!