Безопасно ли веганство

Сегодня отмечается Международный день веганства. В карточках разбираемся, что это за тип питания и кому он может подойти.

Если вегетарианцы не едят только мясо, то веганы исключают из своего рациона все продукты животного происхождения:
— рыбу и морепродукты
— молочные продукты
— яйца
— желатин
— мед

Веганство — это не только питание, а образ жизни, исключающий эксплуатацию животных:
— негуманные цирки, зоопарки и океанариумы
— одежду из кожи, меха и шерсти
— тестирование косметики и бытовой химии на животных

Почему люди выбирают веганство?

— Этика
Против жестокого обращения с животными.

— Экология
Животноводство разрушает окружающую среду.

— Здоровье
Такой тип питания многие считают полезнее.

Solopharm напоминает: любой рацион должен быть сбалансированным. Тем, кто придерживается растительной диеты, важно:
— следить за уровнем белка — есть больше бобовых
— принимать дополнительно B12, т.к. он практически не содержится в растительной пище
— поддерживать баланс нутриентов — витамин D, кальций, железо
— употреблять обогащенные продукты и БАДы

Особенности веганской диеты:
— ниже риск развития сердечно-сосудистых заболеваний из-за отсутствия красного мяса
— на 20% выше риск инсульта
— уровень смертности не отличается
— ниже риск развития диабета
— ниже риск развития некоторых видов рака
— сложнее поддерживать баланс нутриентов.

От питания зависит наше здоровье, самочувствие, состояние организма. Поэтому при изменениях привычного рациона важно проконсультироваться со специалистом и регулярно проходить профилактические осмотры.