ПРИГОТОВЛЕНИЕ:                                                                                                                      Грибы промываем и нарезаем пластинками.  Обжариваем грибы на оливковом масле около 10 минут, до румяной корочки. Солим грибы по вкусу.    Сыр натираем на крупной тёрке.    С помощью мелкой тёрки снимаем с лимона 2 ч. ложки цедры. Из этого же лимона выдавливаем 3 ст. ложки сока.    Треть обжаренных грибов перекладываем на отдельную тарелку. К остальным грибам добавляем сметану, половину сыра, базилик, сок и цедру лимона.       Перемешиваем. Постоянно помешивая, готовим сметанный соус с грибами и сыром на небольшом огне 4-6 минут, до загустения. Убираем с огня.                                                Макароны закладываем в кипящую воду (1,3 л), добавляем 1 ч. ложку соли. Делаем маленький огонь и варим макароны 7-8 минут, до состояния аль денте.      Готовые макароны откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода.                       На сковороду с грибами в сметанном соусе выкладываем макароны, перемешиваем.     Духовку разогреваем до 180 градусов. Перекладываем макароны с грибами в сметанном соусе в форму для запекания. Посыпаем оставшимся сыром и сверху выкладываем оставшиеся грибы.    Ставим форму с макаронами в сметанном соусе с грибами и сыром в духовку и запекаем 10-15 минут. Запечённые макароны с грибами в сметанном соусе готовы. Приятного аппетита!

#ВтороеБлюдо #запеканки