Привычные отбивные из отбитого мяса в кляре тоже могут надоесть. Именно поэтому сегодня я готовила отбивные из фарша. И скажу честно - это блюдо ни чуть не уступает классическому. Что говорить? попробуйте сами! Сочные отбивные из свиного фарша, мой пошаговый рецепт Шаг 1 В фарш добавляем соль, черный молотый перец и красную паприку. Хорошо вымесим и отобьем фарш. Чтобы он не лип к руками, слегка смачивайте руки холодной водой.

Шаг 2 Подготовим ингредиенты для кляра - взобьем яйца и насыпем в отдельную тарелку муку.

Шаг 3 Формируем из фарша небольшие котлетки, каждую обваляем сначала в муке, а потом в яйце.

После этого в ладонях котлету сделаем плоской оладушкой, выкладываем на сковороду с растительным маслом и обжариваем с каждой стороны по 2 минуты. Затем накрываем сковороду крышкой и тушим отбивные еще 5-7 минут. Сочные отбивные из свиного фарша готовы! Приятного аппетита!

#ВтороеБлюдо #ВсеИзМяса