Список ингредиентов: Яблоко — 500 Грамм Лимонный сок — 1-2 Ст. ложек Корица — 1 Чайная ложка Яйцо — 2 Штуки Сахар — 230 Грамм (в тесто) Кефир — 200 Миллилитров Мука — 320 Грамм (в тесто) Разрыхлитель для теста — 1 Чайная ложка Растительное масло — 100 Миллилитров Мука — 30 Грамм (для штрейзеля) Сливочное масло — 25 Грамм (для штрейзеля) Сахар — 15 Грамм (для штрейзеля) Способ приготовления: Яйца взбейте с сахаром до устойчивой пены. Добавьте кефир и растительное масло. Насыпьте муку и разрыхлитель. Перемешайте все до однородного состояния. У яблок удалите сердцевину (кожуру можно не снимать) и нарежьте дольками или кубиками. Сбрызните нарезанные яблоки соком лимона. Приготовьте штрейзель. Холодное сливочное масло соедините с мукой и сахаром. Перетрите руками до состояния крошки. Форму для выпечки смажьте маслом, дно и бока присыпьте мукой или манкой. Если форма разъемная, то предварительно застелите ее пергаментом. Половину теста вылейте в форму и разровняйте его лопаткой. Поверх теста выложите равномерно половину нарезанных яблок и посыпьте их корицей. На яблоки вылейте оставшееся тесто и сверху выложите вторую половину нарезанных яблок. Посыпьте яблоки корицей и подготовленной крошкой (штрейзелем). Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около часа. Готовность яблочного пирога со штрейзелем можно проверить деревянной шпажкой. Готовому пирогу дайте постоять в форме 15-20 минут, затем нарежьте его на порции и подавайте к столу. #пироги #яблоки