Потребуются: Огурцы — 500 Грамм Помидоры — 500 Грамм Морковь — 150 Грамм Перец сладкий — 150 Грамм Капуста белокачанная — 150 Грамм Лук — 150 Грамм Растительное масло — 50 Грамм Соль — 2 Чайных ложки Сахар — 4 Чайных ложки Уксус 70% — 2 Чайных ложки Готовим: Огурцы нарежьте кружочками. Помидоры дольками. Капусту нашинкуйте соломкой. У перца удалите семена и нарежьте его небольшой соломкой. Лук нарежьте перьями или полукольцами. Морковь натрите на терке. Добавьте к овощам соль, сахар, уксус, масло, все перемешайте и дайте постоять 3 часа. Каждые 30 минут салат необходимо перемешивать. Затем разложите салат по стерилизованным банкам, прикройте стерильными крышками и простерилизуйте. На дно не забудьте положить полотенце, чтобы банки не лопнули. Литровые банки стерилизуйте 30 минут, пол-литровые 20 минут. Затем банки закатайте, переверните, укутайте и оставьте до остывания. Салат "Генеральский" на зиму готов. У меня получилось две пол-литровые баночки и еще осталось немного на пробу. #заготовки