Капуста белокачанная — 250 Грамм Морковь — 150 Грамм Перец сладкий — 150 Грамм Лук — 150 Грамм Помидор — 250 Грамм Огурец — 150 Грамм Перец чили — 0,5 Штуки (или красный молотый) Соль — 1 Чайная ложка Сахар — 15 Грамм Паприка — 0,5 Чайных ложки Уксус 9% — 15 Миллилитров Масло растительное — 50 Грамм Перец душистый — 5 Штук Лавровый лист — 2 Штуки Способ приготовления: Капусту тонко нашинкуйте. Морковь натрите на корейской терке или нарежьте соломкой. Лук нарежьте перьями или полукольцами. Перец нарежьте небольшой соломкой. Огурцы нарежьте полукружочками. Помидоры дольками. Добавьте соль, сахар, перец, влейте масло, уксус, добавьте лавровый лист, паприку и перец горошком. Все перемешайте и оставьте салат на 2 часа. Каждые 30 минут салат необходимо перемешивать. Затем доведите салат на плите до кипения и на медленном огне тушите периодически помешивая 20 минут. Салат "Кубанский" с капустой готов. Разложите его в стерилизованные баночки и закройте стерильными крышками. Переверните, укутайте и оставьте до остывания. Далее храните в прохладном месте. #заготовки #капуста