Продукты: Мука — 200 Грамм Вода — 100 Миллилитров Масло растительное — 7 Ст. ложек (5 ст. ложки - в тесто, 2 ст. ложки для жарки) Соль — 1 Чайная ложка Яйцо куриное — 1 Штука Мясной фарш — 300 Грамм Лук репчатый — 1 Штука Морковь — 1 Штука Картофель — 1 Штука Капуста — 200 Грамм Способ приготовления: Фарш обжарьте на сковороде в течение 5-6 минут, добавьте тертую морковь, мелко нарезанный лук, картофель, капусту, влейте немного воды и тушите 30-40 минут на среднем огне под закрытой крышкой.

Яйцо смешайте с теплой водой, растительным маслом, солью и добавьте просеянную муку. Замесите тесто. Тесто разделите на несколько частей, раскатайте, сверху выложите начинку и сверните тесто в рулет.

Возьмите жаропрочную форму, выложите в нее штрудель, смажьте его яичным желтком и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. По желанию можете посыпать кунжутом. Штрудель с капустой и мясом готов.

#пироги #капуста