Кабачки - 2 шт Сыр - 50 гр Соль - по вкусу Сметана (или майонез) - 4 ст. л. Мука – для обвалки Для фрикаделек: Фарш - 350 гр Луковица - 1 шт Картофель - 1 шт Соль - 1/3 ч. л. Смесь перцев - 1/2 ч. л. Хмели-сунели - 1/2 ч. л. Как приготовить: Для начала в воде замочим шпажки, чтобы в процессе они приготовления не подгорели. Берем фарш любой 350 грамм. Луковицу измельчим и добавим к фаршу. Добавляем приправу смесь перцев. Я добавляю примерно 1/3 ч.л. Вы можете добавить больше или меньше по Вашему вкусу. Добавляем приправу Хмели-сунели примерно 1/2ч.л., половину ч.л. соли. Сырой картофель 1 клубень небольшого размера натрем на самой мелкой терке и добавим к фаршу, он придаст фаршу сочности. Все хорошенько перемешиваем и отбиваем фарш. Отставим его в сторону. Теперь нарежем кабачки на кружочки шириной примерно 1 см. Из фарша формируем шарики размером чуть больше грецкого ореха и обваливаем в муке. Собираем шашлычки. На шпажку одеваем кружочек кабачка, колбочек фарша и так чередуем пока не заполнится шпажка. Из данного количества продуктов у меня получилось 4 шашлычка. Противень смазываем растительным маслом кладем шпажки. Сверху смазываем майонезом или сметаной и хорошо присыпаем тертым сыром. Закрываем фольгой и ставим в разогретую духовку готовим при 200 градусах 35 минут, затем снимаем фольгу и готовим еще минут 10 до золотистой корочке. #кабачки #гифка