Список ингредиентов: Лаваш тонкий - 1 шт (160 г) Творог - 300 г Сыр твёрдый - 50 г Лук зелёный - 10 г Петрушка свежая - 10 г Масло подсолнечное - 1,5 ст.ложки + для жарки Яйцо - 1 шт Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Способ приготовления: В миску переложите творог и разомните его вилкой. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке и добавьте к творогу. Зелень (у меня лук и петрушка) промойте, обсушите и измельчите. В принципе, можно использовать любую зелень по наличию и вашему вкусу, экспериментируйте. Добавьте зелень в миску с творогом и сыром. Сюда же всыпьте соль, чёрный молотый перец и влейте подсолнечное масло. Перемешайте сырно-творожную начинку. Лаваш разрежьте на полоски шириной по 8-10 см. Приступите к формированию треугольников из лаваша с начинкой. Возьмите одну полоску лаваша. Край полоски сложите, чтобы получился заострённый конец. Рядом выложите часть сырно-творожной начинки. Накройте начинку сформированным треугольным краем лаваша. Сворачивайте полоску лаваша, чтобы в итоге получился треугольник, у которого начинка будет закрыта со всех сторон, при этом часть лаваша остаётся свободной. Смажьте свободную часть лаваша и треугольник с начинкой яйцом, взболтанным вилкой. Накройте свободной частью лаваша треугольник, завернув окончание лаваша в зазор между слоями. Таким образом сформируйте остальные треугольнички из лаваша с начинкой. Всего у меня получилось 6 штук. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте хачапури из лаваша с двух сторон до румяной корочки. Лаваш жарится быстро. Таким образом поджарьте все ленивые хачапури из лаваша. Подавайте ленивые хачапури из лаваша в горячем или тёплом виде. #лепешки #хачапури #закуски