Ингредиенты: Минтай свежемороженый - 400 г Масло растительное - 2 ст. ложки Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Укроп (для подачи) - 1-2 веточки Как приготовить: Минтай разморозить в холодильнике, лучше это его переставить в холодильник из морозилки накануне вечером и оставить на ночь. Утром можно готовить. Рыбу почистить от внутренностей, плавников. Натереть снаружи и внутри солью и перцем по вкусу. Если рыба небольшая, то можно ее оставить в таком целом виде. Если сильно крупная, нарезать на произвольные куски. Выложить рыбу на противень, застеленный фольгой. Полить растительным маслом и отправить в заранее разогретую до 220 градусов духовку.

Через 20 минут запеченная рыба полностью готова, достать сочный минтай из духовки. Если любите румяную рыбку, то оставьте минтай в духовке еще на 5 минут, появится хрустящая корочка. Подавить такой минтай можно сразу после приготовления или уже в остывшем виде. По желанию можно украсить свежей зеленью, у меня укроп. #рыба