Продукты: Молоко — 100 Миллилитров Вода — 100 Миллилитров Дрожжи свежие — 15 Грамм Сахар — 1 Ст. ложка Соль — 1,4 Чайных ложки (1 ч. л. - в тесто, 0,4 ч. л. - в начинку) Масло сливочное — 50 Грамм Мука пшеничная — 450 Грамм Курица отварная — 200 Грамм Рис отварной — 3 Ст. ложки Огурец маринованный — 150 Грамм Морковь — 1 Штука Лук репчатый — 1 Штука Подсолнечное масло — 30 Миллилитров Перец черный молотый — По вкусу Яйцо куриное — 1 Штука Способ приготовления: Приготовьте тесто для пирога. В миску налейте теплую воду с молоком. Добавьте сахар и дрожжи. Хорошо перемешайте. Добавьте соль, растопленное сливочное масло и просеянную муку. Замесите мягкое эластичное тесто, не липнущее к рукам. Поставьте тесто в теплое место, накрыв его пищевой пленкой. Примерно через 50-60 минут оно значительно увеличится в объеме. Пока тесто подходит, займитесь начинкой. Репчатый лук и морковь нарежьте и выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло и жарьте лук с морковью в течение 10-12 минут, перемешивая, на среднем огне до мягкости. Добавьте нарезанный маринованный огурец. Тушите овощи еще 10 минут. После добавьте отварную курицу. И отварной рис. Начинку посолите, поперчите по вкусу и перемешайте. Тесто разделите на две неравные части. Большую часть раскатайте и выложите в сковороду с пекарской бумагой. На тесто выложите начинку. Вторую часть теста раскатайте и сделайте сеточку. Накройте ею начинку и соедините края пирога. Смажьте пирог яйцом и дайте постоять при комнатной температуре 30 минут. Выпекайте пирог в духовке при температуре 175-180 градусов 35-40 минут до готовности. Готовый пирог немного охладите и разрежьте. #пироги