Список ингредиентов для формы 20 см: 1,2 кг сочных кисло-сладких яблок 1 стакан манной крупы (200 граммовый) 1 стакан муки 150 г сахара 1/5 ч. л. соли 1ч.л. разрыхлителя (с горкой) 1/4 ч. л. ванилина (или 1 пакетик ванильного сахара) 50-100 г сливочного масла Сок лимона на яблоки (по необходимости) 1 ч. л. корицы без горки (по желанию) Как приготовить: Дно формы для выпечки застилаем пергаментом, бока смазываем сливочным маслом. Смешиваем все сыпучие продукты: муку, соль, сахар, манную крупу, разрыхлитель, ваниль или ванильный сахар. Просто быстро перемешаем венчиком. Яблоки необходимо натереть на крупной терке, желательно очистив от кожуры. Поливаем яблоки соком лимона, чтобы быстро не темнели, и посыпаем корицей. Но я не поливала, мои яблоки не темнели. Теперь формируем наш пирог, для этого нужно сухую смесь ориентировочно поделить на четыре части, а яблоки на три части. Высыпаем на дно сыпучую смесь, сверху слой яблок, затем снова сухую смесь, сверху яблоки и так далее. Получается три слоя яблок и четыре слоя сухой смеси. Теперь по поводу сливочного масла. Я добавляла масло сверху и между слоями, кроме первого — просто трем сухое замороженное масло сверху сухого слоя совсем чуть-чуть, буквально 10-12 г. А сверху для хорошей корочки масла уходит больше: грамм сорок, впрочем между слоями масло можно и не класть.

Яблоки нужны сочные, тогда и пирог будет сочным. А еще рекомендую делать три слоя яблок, а не два. Это залог реально сочного нежного пирога. Печь насыпной яблочный пирог в заранее разогретой духовке 10 минут при 160 градусах, затем 50 минут при 170 градусах, чтобы масло и яблочный сок постепенно и равномерно пропитали сухой слой. Сверху пирог можно посыпать сахарной пудрой. Готовьте яблочный насыпной пирог обязательно, если еще не готовили. Очень вкусно и просто! Приятного чаепития! 

#пироги #гифка #яблоки