Вкусный, сочный, мягкий, нежный вишневый пирог с творогом - настоящее блаженство! Ингредиенты: тесто: мука 190-200 г масло сливочное 100 г сахар 50 г разрыхлитель 1 ч.л. желток 1 шт. начинка: творог 400 г сахар 100 г ванильный сахар 10 г яйца 3 шт крахмал 2,5 ст.л. вишня 400 г крошка: кокосовая стружка 80 г сахар 70 г масло сливочное 100 г мука 150 г Диаметр формы можно брать 22 -24 см Приготовление: 1. Готовим песочное тесто. В миску кладем мягкое сливочное масло комнатной температуры, добавить сахар и растереть. 2. Добавляем желток и перемешиваем. 3. Всыпаем муку, разрыхлитель, перемешиваем и руками собираем тесто в шар. Месить его не нужно. 4. Берем форму и аккуратно распределяем тесто, делаем бортики 5 см в высоту. 5. Ставим основу в холодильник. 6. Готовим начинку. К творогу добавляем яйца, сахар, ванильный сахар, крахмал и все перемешиваем блендером до однородной массы. 7. Теперь готовим крошку. В миске соединяем кокос, сахар, перемешиваем. Добавляем мягкое сливочное масло комнатной температуры и перемешиваем. Всыпаем муку и перетираем руками. Крошка готова. 8. Моем вишни, убираем косточки, сливаем всю (до капли) жидкость. 9. Собираем пирог. На холодную основу выкладываем вишню, творог и крошку. 10. Выпекаем наш пирог минут 50 при температуре 180 градусов. 11. Остудить пирог в форме и аккуратно пройтись ножом по краю бортика. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием, делитесь своими фото в комментариях. И не забудьте подписаться на оповещения, чтобы не пропустить ни одной новой публикации!  Ваши Лучшие кулинарные рецепты