Тесто:

мука - 280 гр
сахар - 100 гр
сливочное масло - 150 гр
яйцо - 1 шт
соль - 1/2 ч.л

Начинка:
сахар - 1 ст.л.
тыква - 500 гр
ванильный сахар - 5 гр
корица

Пошаговое описание приготовления:

1. Тыкву натираем на крупной терке. Добавляем к ней сахар (1 ст. л.) и отставляем в сторону, чтобы тыква пустила сок.
2. Тем временем приготовим тесто. В миске соединяем и перемешиваем просеянную муку, сахар и соль. Добавляем сливочное масло и яйцо. Все руками перетираем в крошку.
3. Делим тесто на две равные части. Половину убираем в морозильник на 30 минут.
4. В форму для выпечки выкладываем оставшуюся половину теста, руками формуем бортики.
5. Тыкву отжимаем от сока и добавляем к ней корицу и ванильный сахар. Выкладываем начинку из тыквы на тесто, разравниваем.
6. Достаем тесто из морозильника и натираем сверху на пирог.

7. Выпекаем примерно 1 час при температуре 160 градусов.
#пироги #тыква