Продукты:

Йогурт – 400 гр
Яйцо крупное – 4 шт
Сахар – 100 гр
Ванильный сахар – 10 гр
Кукурузный крахмал – 75 гр
Соль – щепотка
Цедра лимона – по вкусу

Приготовление:

1. Разделить яйца на желтки и белки.
2. Добавить щепотку соли к белкам и взбить до пышности.
3. Взбить желтки, сахар, ванильный сахар, крахмал и йогурт до однородного состояния. По желанию можно добавить цедру лимона. Пирог будет еще вкуснее.
4. Аккуратно вмешать взбитые белки.
5. Диаметр формы 22 см. Выстелить пергаментом дно и бока формы. Чтобы пергамент лучше держался, можно смазать бока и дно растительным маслом.
6. Вылить тесто в форму. Выпекать 40-50 минут при температуре 170 °C.
7. Дать готовому пирогу остыть в форме. Потом достать из формы и посыпать сахарной пудрой.
#пироги