Продукты: Клубника – 400-500 г Яйца – 3 шт. средних или 2 шт. больших Мука – 250 г Сахар – 120 г + 20 г ванильного сахара или 140 г + ванилин или ванильная эссенция Сметана – 250 г Растительное масло – 50 г Разрыхлитель – 2 ч.л. Соль – 1 щепотка Сахарная пудра – 1 ч.л. (для посыпки) Для соуса: Клубника – 400-500 г Сахар или мед по вкусу Приготовление: Яйца взбиваем миксером, добавляем щепотку соли и постепенно вводим сахар, также добавляем ванильный сахар и взбить миксером 5 минут или пока масса станет пышной и белой. Масса стала воздушной и светлой. Теперь добавить 250 г сметаны. У меня сметана жирностью 20 %. 50 мл растительного масла без запаха взбить миксером на средней скорости. Не надо долго взбивать миксером. Постепенно добавить муку с разрыхлителем, перемешивая миксером на маленькой скорости. Нужно мелко нарезать половину клубники, а оставшуюся часть нарезать на половинки. Вылить половину теста в форму. Диаметр формы 22 см. Мелко нарезанная клубника. Залить оставшимся тестом. Выложить половинки клубники. Выпекать 50 минут при температуре 180 градусов в заранее прогретой духовке. Также я хочу еще сделать клубничный соус. 400 г клубники, добавить сахар по вкусу. Пирог уже слегка остыл, теперь можно достать его из формы. Посыпать сахарной пудрой. Пирог немного осядет - это нормально. Полить пирог клубничным соусом. #пироги #клубника