Продукты: Шоколадная крошка Мука - 300 гр Какао-порошок - 30 гр Сахар - 120 гр Ванильный сахар - 10 гр Разрыхлитель - 3 гр Соль - 1 гр Масло сливочное 82% - 200 гр Творожный слой Творог 0-9% - 500 гр Сметана 15-20% - 150 гр Сахар - 100 г или по вкусу Ванильный сахар - 10 гр Крахмал - 30 гр Вишни без косточек - 180 - 200 гр Размер формы 19×26 см Приготовление: 1. Просеянную муку соединить с сахаром, какао-порошком, солью, ванильным сахаром и разрыхлителем. 2. Добавить холодное сливочное масло и растереть в рассыпчатую однородную крошку. Больше рецептов тёртых пирогов по ссылке в описании 3. Форму выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем 4. Выложить чуть более половины шоколадной массы, разровнять и слегка прижать лопаткой. 5. Творог соединить с любым крахмалом и сметаной, сахаром по вкусу и ванильным сахаром. Измельчить блендером до желаемой консистенции. 6. Выложить в форму и распределить лопаткой. 7. Сверху выложить вишни без косточек, я использую замороженные. 8. На вишни выложить оставшуюся крошку и разровнять 9. Выпекать в разогретой до 160°С духовке на среднем уровне без конвенции 60 минут, выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить пирог на 30 минут. 10. Извлечь из формы и полностью остудить на решетке. #пироги #творог #вишни