Тесто: молоко - 200 мл сахар - 2 ст.л дрожжи сухие - 2 ч.л или 25 гр свежих яйцо - 2 шт масло сливочное - 120 гр ванилин - 1/2 пакетика соль - 1/2 ч.л мука - 470 гр (+/-) Для сахарной посыпки: сахар - 120 гр масло сливочное - 50 гр ванилин - 1/2 пакетика (по желанию) + сливки 20% 125 - 150 мл Приготовление: Смешиваем теплое молоко, сахар и дрожжи, оставляем на 5-10 минут. Добавляем яйца, мягкое сливочное масло, ванилин и соль, затем муку, замешиваем тесто. Оставить тесто отдохнуть на 50 минут. Для сахарной посыпки смешиваем сахар, ванилин (по желанию) и сливочное масло. Тесто перекладываем в форму, накрыть и оставить еще на 20-25 минут. Форма у меня 24 см (можно 26 см), меньше нельзя, пирог очень пышный. Далее в тесте делаем углубления и распределяем сахарную посыпку. Выпекаем при 180°С 25-30 минут. Достать пирог, полить сливками и отправить в духовку ещё на 5 - 10 минут. #пироги #гифка