Продукты: Тесто: Мука - 700 гр Соль - 1 ч.л. без горки Сахар - 1 ст.л. без горки Растительное масло - 3 ст.л. Кипяток (только что закипевшая вода) - 250 гр Еле тёплая вода - 250 гр Дрожжи сухие быстрорастворимые - 10 гр Начинка из капусты: Капуста - 500 гр Морковь - 200 гр Лук - 150 гр Перец, соль - по вкусу Томатный соус - 2 ст.л. Готовим: Сразу приготовим начинку. Капусту мелко шинкуем, лук мелко нарезаем. Морковь натираем на мелкой терке. На сковороде с разогретым растительным маслом обжариваем лук в течение одной минуты, добавляем морковь и готовим, помешивая, еще примерно 4 минуты. Добавляем капусту, перемешиваем, продолжаем готовить под открытой крышкой еще минут 5. По истечении времени солим, перчим по вкусу, добавляем томатный соус. Перемешиваем, накрываем крышкой и готовим капусту до готовности на маленьком огне 7-10 минут. Перекладываем начинку в тарелку, чтобы она побыстрее остыла. Займемся тестом. В глубокую миску добавляем 3 ст.л муки с небольшой горкой, соль, сахар. Перемешиваем, добавляем растительное масло. Вливаем кипяток, перемешиваем и оставляем данную массу немного остыть. Нам она нужна теплой. После чего вливаем сюда еще стакан воды еле теплой. Перемешиваем, засыпаем дрожжи, добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Смазываем стол растительным маслом, руки тоже смазываем растительным маслом, отщипываем небольшие кружочки, делим тесто на "колобки", накрываем полотенцем, оставляем на 5-10 минут и будем лепить пирожки. Можно обжарить на растительном масле или запечь в духовке. #пирожки