Ингредиенты: черная смородина или др. ягоды - 300 гр сахар - 50 гр вода - 50 мл желатин -10 гр вода - 30 мл Для творожной прослойки: творог 5%-9% - 400 гр сметана 20% -150 гр сахар - 50 гр ванильный сахар -1 пачка желатин -15 гр вода - 50 мл Для основы: печенье - 200 гр масло сливочное - 90 гр Как приготовить: Приготовим основу. Измельчаем блендером печенье шоколадное. Растопим сливочное масло, вливаем в крошку и пробиваем еще раз блендером. Берем форму диаметром 18 см, края прокладываем пленкой. Кладем основу и распределяем. Приготовим ягодную прослойку. Разведем 10 грамм желатина по инструкции, у меня быстрорастворимый вливаю 50 мл воды горячей высыпаю желатин и перемешиваю. В кастрюлю вливаем 50 мл воды, кладем 50 грамм сахара, любите послаще - добавьте больше. Как сахар растворится, кладем 300 грамм замороженных ягод, провариваем минуты 3 и снимаем с огня. Пробиваем блендером до однородности, вливаем желатин перемешиваем и отставляем в сторонку. Подготовим желатин. В горячую воду 50 мл кладем 15 грамм желатина, у меня это 1,5 пачки и перемешиваем. В миску кладем творог 400 грамм пожирнее у меня жирностью 5 %, Добавляем сахар 50 грамм, добавляем ванильный сахар, у меня с натуральной ванилью. Добавляем сметаны жирностью 20% 150 грамм и пробиваем блендером до однородной гладкой массы, теперь вливаем желатин и перемешиваем. Все подготовили, приступаем к сборке. На основу кладем творожную массу затем ягодную массу и так чередуем пока масса не закончится. Теперь деревянной шпажкой делаем узор и убираем в холод до застывания, как застынет, извлекаем из формы, разрезаем и можно приступать к дегустации. #десерты #творог