Капустные конвертики

Ингредиенты:
капуста
ветчина или мясо - 250 гр
сыр - 250 гр
укроп
мука
чеснок - 1 зубок
панировочные сухари
2-3 яйца
паприка с дымком - 1 ч.л
чеснок гранулированный
черный перец и соль
🍴 Как приготовить:
Подготовим капусту: ее можно отварить или отправить в микроволновку, чтобы отделить листья. Приготовим начинку - берем натертый сыр, к нему добавляем мелко нарезанный укроп, 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс и все хорошо перемешиваем. Берем яйца, добавляем чёрный молотый перец по вкусу, немного гранулированного чеснока и паприки. Все хорошо перемешиваем при помощи венчика. На плоскую тарелку высыпаем панировочные сухари, в другую тарелку - немного муки для панировки.
Формируем капустный конвертик - берем капустный лист, выкладываем сюда ветчину или любое мясо, сверху начинка из сыра с укропом и все заворачиваем аккуратненько в рулет так, как мы заворачиваем голубцы.
На предварительно разогретую сковородку наливаем растительное масло, берем капустный конвертик и сначала его панируем в муке, потом в яйце со специями и в панировочных сухарях. Выкладываем на сковородку швом вниз и обжариваем с двух сторон примерно по две минутки. Готовые капустные конвертики выкладываем на тарелку и посыпаем мелко нарезанной зеленью укропа.
#капуста #закуски