Продукты: Кабачки - 2 штуки (400 гр) 2 яйца чеснок - 3-4 зубчика Мука - 5-7 ст. л. Соль перец, чеснок, кунжут - по вкусу. Растительное масло - для жарки. Соус по желанию - сметана + чеснок + зелень. Приготовление: Натираю кабачок на крупной тёрке, добавляю яйца, соль, на мелкой тёрке натираю чеснок, перчим, все перемешиваем. По желанию можно добавить еще столовую ложку кунжута. Добавляем 5 столовых ложек муки с горкой, снова перемешиваем. Если масса получается жидковатая, то нужно добавить еще одну-две ложки муки. Оставляем сейчас тесто минут на пять, пусть оно постоит. А тем временем разогреваем сковородку с растительным маслом, перекладываем кабачковые тесто на сковородку, все равномерно распределяем по всей сковороде. Закрываю крышкой и готовлю на среднем огне 10 минут, затем переворачиваю и снова закрываю крышкой и готовлю еще 10 минут на маленьком огне. Разрезаю на порционные кусочки и подаю с соусом из сметаны, зелени и чеснока. Это блюдо вкусное как холодном, так и в горячем виде. #кабачки #гифка