Потребуются: 200 грамм сливочного масла; 200 грамм сахара; 4 яйца; 250 грамм муки; 2 ч.л. разрыхлителя без верха; ванилин или ванильный сахар; 100-150 грамм малины. для пропитки: 100 грамм сахара; 100 мл воды; цедра 1 лимона. Как приготовить: Разотрем сливочное масло вместе с сахарным песком. Масло должно быть комнатной температуры. Добавляем немножко ва нелина: где-то на кончике ножа или 10 грамм ванильного сахара, вводим по одному яйца. Разрыхлитель смешиваем с мукой, замешиваем тесто. Берем форму (у меня 24 сантиметра) и смазываем ее сливочным маслом. Выливаем половину теста, выравниваем по поверхности и сверху выкладываем половину указанного количества малины. Выливаем оставшееся тесто и сверху выкладываем еще немножко малины, вдавливаем ягоду в тесто лишь слегка, тесто само потом поднимется и ягоды в него окунутся. Ставим наш пирог в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40-45 минут. Готовность проверяем с помощью деревянной палочки. В какой-нибудь ёмкости смешиваем в равных количествах воду и сахар, добавляем цедру одного лимона, ставим на плиту и нагреваем до того момента пока не растворится весь сахар. Охлаждаем пирог до теплого состояния и теперь с помощью какой-нибудь палочки делаем углубления по всему пирогу. Затем пропитываем приготовленным ранее лимонным сиропом. Оставляем пирог, чтобы он полностью остыл. #пироги #малина