Продукты: Сардельки - 150-180 г Яйца куриные - 1 шт. Майонез - 1,5 ст. л. Мука - 2,5-3 ст. л. Масло растительное - 40 г Соль, черный перец - по вкусу Приготовление: Кляр легко приготовить из яиц с добавлением майонеза и муки. Сардельки используйте любые, я купила с сыром - получилось вкусно и оригинально. Быстрый перекус из сарделек всегда выручает. Сперва приготовьте кляр. Вбейте яйцо в миску, добавьте чуть соли и перца, взболтайте вилочкой или венчиком. Добавьте вкусный майонез любой жирности, можете приготовить домашний. Всыпьте просеянную пшеничную муку. Перемешайте кляр, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться густоватым - так кляр не будет стекать с сарделек. Очистите сардельки от пленок, нарежьте колечками толщиной примерно 1 см. У меня сардельки - с сыром, поэтому есть вкрапления. Окуните сардельки в кляр со всех сторон. Разогрейте масло на сковороде, выкладывайте сардельки в кляре на расстоянии друг от друга. Жарьте пару минут на небольшом огне, чтобы кляр хорошо прожарился. Переверните сардельки и жарьте с обратной стороны еще столько же времени. Блюдо должно хорошо подрумяниться. Благодаря майонезу кляр становится пышным в процессе обжарки. Выглядит очень аппетитно. Готовые сардельки в кляре можно подавать на стол прямо со сковороды. #закуски