Ингредиенты: Апельсин — 1 Штука Лимон — 1 Штука Мука — 250 Грамм Сахар — 250 Грамм Яйцо — 4 Штуки Масло сливочное — 250 Грамм Разрыхлитель теста — 1 Чайная ложка Соль — 1 Щепотка Готовим: Лимон и апельсин тщательно помойте, обсушите и снимите цедру. Затем отожмите сок и процедите (у меня получилось 100 мл.). Отделите желтки от белков, добавьте к ним сахар и хорошо взбейте. Затем добавьте к яичной массе размягченное сливочное масло, цедру и сок цитрусовых. Взбейте все вместе еще раз. Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте все до однородности и добавьте взбитые белки. Белки взбиваем в отдельной миске с щепоткой соли, до устойчивой пены. Перемешайте все лопаткой движениями снизу вверх и переложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Дно и бока застелите пергаментом или обсыпьте манкой. Выпекайте в духовке при температуре 170 градусов около 60 минут. #пироги