Продукты: Кефир - 250 мл Майонез - 2 ст.л. Соль - 1 ч.л. Яйцо куриное - 3 шт. Капуста белокочанная - 150 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Мука пшеничная - 2 стакана Семена льна, кунжута - по желанию Как приготовить: В подходящую миску налейте тёплый кефир любого процента жирности (у меня 2,5%). Затем добавьте разрыхлитель, перемешайте и оставьте на 5-10 минут при комнатной температуре. Вбейте куриные яйца, добавьте соль и майонез. С помощью венчика размешайте массу до однородности. Введите просеянную пшеничную муку и снова перемешайте. Тесто должно получиться однородным и достаточно густым, по консистенции - как на оладьи. Белокочанную капусту нашинкуйте тонкими длинными полосками и в сыром виде добавьте в тесто. Перемешайте. Жаропрочную форму застелите пергаментом и выложите тесто. Поверхность разровняйте и, по желанию, посыпьте семенами льна и кунжута. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут, до красивого золотистого цвета. Время выпекания будет зависеть от вашей кухонной техники. Готовую выпечку переложите на решётку и дайте немного остыть. Пирог можно подавать на стол и в тёплом, и в остывшем виде #пироги #капуста