Продукты: Молоко — 200 Миллилитров Дрожжи прессованные — 20 Грамм Сахар — 3 Ст. ложки Соль — 0,5 Чайных ложки Масло сливочное — 30 Грамм Масло подсолнечное — 300 Миллилитров (30 мл - в тесто, 270 мл - для жарки) Мука пшеничная — 400 Грамм Сахарная пудра — 30 Грамм Готовим: В миску или чашу для миксера выложите дрожжи. Влейте теплое молоко. Добавьте соль, сахар и подсолнечное, рафинированное масло. Растопите сливочное масло, немного охладите и тоже добавьте в миску. Всыпьте просеянную муку. Замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в теплое место. Через 50-60 минут тесто поднимется. Достаньте тесто из миски, обомните и раскатайте в пласт толщиной 1 сантиметр. С помощью стакана или любой другой выемки вырежьте кружки диаметром 6-7 сантиметров. Накройте кружки пищевой пленкой и дайте подойти при комнатной температуре 35-40 минут. Тесто поднимается быстро. Приступайте к последней стадии приготовления пончиков. В кастрюлю налейте рафинированное подсолнечное масло, хорошо его нагрейте и выложите тесто. Жарьте пончики с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые пончики выложите на бумажное полотенце для удаления жира. Пышки-пончики готовы. Посыпьте их сахарной пудрой. #пончики