Продукты: Хек — 500 Грамм Лук — 1 Штука Сметана — 100 Грамм Масло сливочное — 30 Грамм Масло растительное — 1 Ст. ложка Соль — 2 Щепотки Перец черный молотый — 1 Щепотка Сухие ароматные травы — 0,5 Чайных ложки Сыр твердый — 30-50 Грамм Готовим: Хек можно разрезать на ломтики целиком (с костями), а можно приготовить филе. Лук порежьте крупно, полукольцами. На дно формы для запекания положите кусочек сливочного масла, влейте растительное масло. Выложите в форму для запекания хек, шкуркой вниз, посолите, поперчите. На хек выложите лук. Добавьте сметану, посыпьте ароматными травами, посыпьте тертым сыром. Накройте форму фольгой или крышкой, сделайте зубочисткой несколько проколов в фольге, чтобы пар выходил, поставьте в духовку для запекания при температуре 180 градусов на 30 минут. После чего, снимите фольгу и запекайте до образования румяной корочки еще 10-15 минут. Сверху на рыбе образовалась румяная сырная корочка, а под ней нежная и вкусная рыба. Подавать хек можно просто так, без всякого гарнира, а можно с картофелем, с рисом, с овощным салатом, так, как вам больше нравится. #рыба